O Bocado de Mar

A solidez alcanzada por este chef con “Estrela Michelín” é froito de traballo, constancia e perfeccionismo.

Esta última cualidade, súmase ao interese pola progresión na cociña galega.

A súa arte para combinar productos da nosa terra, deu lugar a exquisitos e innovadores pratos que dotaron á cociña de Solla de esencia e claridade.